Rafał Bernatowicz, technolog przemysłu drzewnego, archeolog, znany jako BernOnTable, zajmuje się wytwarzaniem oryginalnej galanterii drzewnej w postaci m.in. misek, desek, stołów - słowem oryginalnej i eleganckiej oprawy serwowanych potraw. Głównym odbiorcą jego galanterii jest branża gastronomiczna (restauracje, hotele). Deski i naczynia sygnowane logo BernOnTable można spotkać w najlepszych kuchniach i na stołach Polski i świata. Wiele zamówień przychodzi bowiem zza granicy. Sukces Rafał Bernatowicz z Udrzyna zawdzięcza w dużej mierze mediom społecznościowym, które dają mu nieograniczony zasięg i promocję. Ale zaczęło się sześć lat temu od spotkania z Wojciechem Modestem Amaro. BernOnTable pokazał mu możliwości, jakie daje drewno i sposoby jego wykorzystania w kuchni - tak otrzymał pierwsze zamówienie na kilkadziesiąt desek. Kolejne zamówienia zaczęły napływać błyskawicznie. Klienci doceniają piękno, niepowtarzalność, kunszt wykonania naczyń, ich oryginalność i... duszę.
- Moja oryginalność polega na tym, że wkładam w to, co robię całego siebie i ta autentyczność jest widoczna w moich pracach. Materiał, na którym pracuję miał 1500 lat (najmłodszy) a najstarszy prawie 4 tysiące lat przed nasza erą. Klienci doceniaja tę historię. To moja pasja, moja praca i uwielbiam to robić - mówi Rafał Bernatowicz.
Materiał pozyskuje z wiatrołomów, czy wycinanych lasów i sadów. Ulubiony - to orzech włoski i czarny dąb.
- To praca bardzo zmysłowa, kontakt z materiałem organicznym - od spaceru po lesie, gdzie można zobaczyć, jak drzewo rośnie, po jego obróbkę. Zauważam z czasem, że czym mniej ingerencji człowieka, tym lepiej. Staram się wydobywać z drewna jego wady (nierówności, sę, itp.), aby zamienić je w zalety - opowiada rzemieślnik.
Jego historia i sukces komercyjny zainteresowały portal wGospodarce.pl, który zrealizował cykl reportaży pt. „Mistrzowie rzemiosła”.
- Razem z polskim oddziałem Facebooka zebraliśmy trzy fascynujące historie sukcesu w zawodach, które uważane są za bardzo niszowe lub wręcz „ginące”. Naszych bardzo różnych bohaterów łączy to, że robią wyjątkowo piękne rzeczy i dzięki szczególnemu naciskowi na promocję w mediach społecznościowych także, udało im się odnieść wielki sukces - mówią pomysłodawcy cyklu.
Link do filmu: https://www.facebook.com/watch/?v=879916855706535
Fot. BernOnTable
